Китай: Отчет о состоянии птицеводческой отрасли страны

Китай: Отчет о состоянии птицеводческой отрасли страны 16.05.2011

Это еженедельный отчет Службы сельскохозяйственного маркетинга (AMS) Министерства сельского хозяйства США, рассматривающий международные события, касающиеся птицеводства. Обзор На этой неделе отчет рассмотрит производство птицы в Китае и экспорт в США.

Китай является самой густонаселенной страной в мире с самой большой сельскохозяйственной экономикой. На сельское хозяйство приходится 11 процентов китайской экономики. С ростом дохода на душу населения в Китае, традиционная китайская диета, основу которой составляют зерно и клубни, уступает место возрастающему потреблению нетрадиционных продуктов, таких как мясо и фрукты. Прогнозируется рост потребления мяса бройлеров (в том числе окорочков)на 3 процента до 12,8 млн метрических тонн в 2011 году, следуя двухпроцентному увеличению прошлого года. Это позволит повысить потребление мяса бройлеров на душу населения до рекордных 10 килограммов.

Прогнозируется рост производства китайского мяса бройлеров более, чем на 5 процентов до 13,2 метрических тонн в 2011 году, опережая все другие виды мяса. Устойчивые цены и спрос на местное мясо бройлеров компенсирует сохранение высоких цен на корма и вдохновляет производителей расширять места размещения. Снижение импорта из США также помогают повысить внутренние цены.

Традиционная китайская диета включает в себя главным образом зерно и другие крахмалы. Более высокие доходы позволяют изменить потребительские предпочтения, особенно среди городских жителей. Китайский потребитель съедает примерно в четыре раза больше свинины, чем птицы, которая является вторым по популярности животным белком. Потребление мяса бройлеров выросло в годовом исчислении на 4,9 процента с 2005 до 2011 года, по сравнению с 2,2 процентами на свинину и 0,7 процентами на говядину. Потребители заменяют мясо бройлеров более дорогим красным мясом.

Ожидается, что экспорт китайского мяса бройлеров в 2011 году увеличится на 7 процентов. На долю Японии и Гонконга приходится почти 70 процентов от общего объема экспорта. Экспорт в Великобританию возобновился в 2009 году и вырос на 246 процентов с 2009 года.

Прогнозируют, что импорт китайского мяса бройлеров (за исключением куриных окорочков) в 2011 году упадет на 20 процентов до 230 метрических тонн. Импорт сократился на 28 процентов в 2010 (с 401 до 287 метрических тонн).Куриные окорочка насчитывают почти 66 процентов импорта бройлерной продукции Китая в 2010 году, по сравнению с 56 процентами предыдущего года. Увеличение импорта из Гонконга, Бразилии и Франции более чем компенсировало падение импорта куриных окорочков из США.


Источник:  Meatinfo

<< Возврат к списку пресс-релизов